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维生素D3 β-环糊精包合物的测定及热稳定性试验研究

Study on the Content of Vitamin D3 Coated with β-Cyclodextrin and Its Stability in Heating by HPLC

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【作者】 张雪梅； 刘中华； 邢国庆； 邱玉芳；

【Author】 ZHANG Xue-mei,LIU Zhong-hua1,XING Guo-qing,QIU Yu-fang(Taishan Medical College,Taian,271000;1School of Medicine,Xi’an Jiaotong Universify.Xi’an 710061,China)

【机构】 泰山医学院； 西安交通大学医学院； 泰山医学院 泰安； 271000； 西安710061； 泰安；

【摘要】 维生素D(VD)缺乏时即发生佝偻病和骨软化病。流行病学及实验研究又发现饮食中补充VD可预防并抑制乳腺癌、结肠癌等恶性肿瘤[1,2]。文献报道采用薄层扫描法[3]和高效液相色谱法(HPLC)[4]测定VD的含量。本研究旨在建立简便实用的制剂中测定维生素D(3VD3)含量及分解产物限量的方法。1材料与方法1.1仪器与试药TSP高效液相色谱仪(美国热电集团公司),含:SPECTRA SERIESP200色谱泵、SPECTRA l00型紫外检测器、ANASTAR色谱工作站。VD3对照品(Merck公司,4×104IU/mg,含量>99.0%);β-环糊精(陕西省佳县生物化学公司)VD3β-环糊精包合物

【关键词】 高效液相色谱法； 维生素D3； β-环糊精包合物；
【Key words】 high performance liquid chromatography； vitamin D3； β-cyclodextrin；
  • 【文献出处】 营养学报 ,Acta Nutrimenta Sinica , 编辑部邮箱 ,2006年04期
  • 【分类号】R927
  • 【被引频次】10
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