【作者】 廖少江； 李红； 陈美玲； 米庆秀；
【机构】 怀化市疾病预防控制中心； 怀化市鹤城区疾病预防控制中心； 怀化市疾病预防控制中心 湖南怀化418000； 湖南怀化418000；
【摘要】 目的了解一起食物中毒的原因,预防此类食物中毒的发生。方法对就餐人群进行流行病学调查,对现场进行卫生学调查,对可疑食品及患者肛拭子进行致病菌培养分离,运用分离出的致病菌对患者血清进行凝集实验。结果就餐者14人均中毒,该事件为一起由沙门氏菌引起的食物中毒事件。结论提示应加强农村食品卫生管理和宣传工作。更多还原
