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HPLC法测定辣椒中辣椒素的含量

Determintion of Capsaicin in Capsicum by HPLC

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【作者】 潘永峰； 卢玉斌； 邬芙蓉； 贾晓丽； 王全华； 李敦明；

【Author】 Pan Yong-feng①,Lu Yu-bin②,Wu Fu-rong②,Jia Xiao-li②,Wang Quan-hua②,Li Dun-ming②(①Henan Xinyang Institute for Drug Control,Xinyang 464000;②Henan Lingrui Pharmaceutical Company Ltd.,Henan Xinxian 465550)

【机构】 河南省信阳市药品检验所； 河南羚锐制药股份有限公司； 河南羚锐制药股份有限公司 信阳464000； 河南新县465550；

【摘要】 目的:测定辣椒中辣椒素含量。方法:采用HPLC法测定辣椒中辣椒素含量。结果:辣椒素线性范围为0.12~0.28μg;平均回收率为99.32%(RSD=0.62%);结论:该方法准确、重现性好、简便、易行。

【Abstract】 Objective:To determine the content of capsaicin in capsicum.Methods:To estblish a method using HPLC for determination of capsaicin in capsicum.Result:A good linear relation was obtained in the range of 0.12～0.28μg.The mean recovery was 99.32%(RSD=0.62%).Conclusion:The results showd the method is accurate,reproducible,simple and easy to do.

【关键词】 辣椒； HPLC法； 辣椒素；
【Key words】 Capsicum； HPLC； Capsaicin；
  • 【文献出处】 中国药品标准 ,Drug Standards of China , 编辑部邮箱 ,2006年05期
  • 【分类号】R284.1
  • 【被引频次】16
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