【作者】 唐凌；
【机构】 四川大学经济学院 四川成都610041；
【摘要】 本文通过对近几年饭店业的各项数据的分析指出,高星级饭店远高于社会平均利润的现实说明饭店业的亏损在于低星级饭店自身的管理问题,而不是高星级饭店挤占了低星级饭店的市场,并提出了低星级饭店提高自身能力的途径。更多还原
