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西吉县马铃薯贮藏保鲜技术
【摘要】 系统地研究了西吉县近10年来马铃薯贮藏保鲜技术,提出了依据薯块休眠期及生理生化变化特点,利用空气动力学原理,采用自然通风和机械强制通风的方式调节窖藏的温度、湿度及二氧化碳量,延长贮藏期,保持新鲜性的马铃薯贮藏理论;总结出了5种新型的马铃薯贮藏窖,规范了西吉县马铃薯贮藏管理的技术模式。调查结果表明,利用上述窖藏管理技术模式,可以使马铃薯窖藏损失率降到8%以下,每1 t马铃薯仓储增值300~340元。
【基金】 科技部科技成果转化资金项目“马铃薯保鲜贮藏技术产业化开发”,合同编号05EFN216400304
- 【文献出处】 宁夏农林科技 ,Ningxia Journal of Agriculture and Forestry Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2006年03期
- 【分类号】S532
- 【被引频次】11
- 【下载频次】196