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蒲公英饮料加工工艺的研究

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【作者】 陈亮；

【机构】 上海市旺旺集团 上海201103；

【关键词】 饮料加工； 复合稳定剂； 产品配方； 热水浸提； 酸味剂； 婆婆丁； 蛋白糖； 杀菌条件； 多年生草本； 杀菌温度；
  • 【文献出处】 中国林副特产 ,Forest By-Product and Speciality in China , 编辑部邮箱 ,2006年06期
  • 【分类号】TS275
  • 【被引频次】5
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