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利用水产蛋白开发酶解降血压肽

Exploitation of Enzymolyzed Antihypertensive Peptide from Aquatic Product Protein

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【作者】 毋瑾超汪依凡方长富

【Author】 WU Jin-chao,WANG Yi-fan,FANG Chang-fu(Second Institute of Oceanography,SOA,Hangzhou,310012,China)

【机构】 国家海洋局第二海洋研究所国家海洋局第二海洋研究所 浙江杭州310012浙江杭州310012

【摘要】 1高血压现状据国家卫生部2002年8月在全国范围内开展的“中国居民营养与健康状况调查”显示,我国目前成人高血压患病率为18.6%,全国现有高血压患者1.6亿,比1991年增加7000万,但目前平均的治疗率和控制率分别为24.7%和6.1%,仍处于较低水平。而且随着人民生活水平的提高和社会节奏的不断加快,高血压患者有年轻化趋势且数量正逐年增加,这一严峻形势引起了社会各方的共同关注。血压的常期升高,可引起脑、心、肾等靶器官的损害。它极易引起脑血栓、脑卒中、老年性痴呆症等多种疾病,直接威胁患者的生命安全,被视为中老年人的头号健康杀手。据统计,我国目前每年将近100万患者因此而死亡,全国每年因该病带来

【基金】 国际科学基金IFS和OPCW资助项目(E/3352-1)
  • 【文献出处】 水产科学 ,Fisheries Science , 编辑部邮箱 ,2006年03期
  • 【分类号】R972
  • 【被引频次】16
  • 【下载频次】414
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