休闲农业的规划设计与经营

【摘要】 农业的脱胎换骨,就是要脱小农经济之胎、换现代农业之骨。农业的更上层楼,就是要减栽种面积,提高产量,提高价格,改善农业的体制,推动生态农业,发展休闲农业,使农业充分发挥生态保护及休闲旅游之三级产业功能。何谓休闲农业?2000年台湾公布修正的“农业发展条例”,将休闲农业界定为“指利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,提供国民休闲,增进国民对农业及农村体验为目的之农业经营”。休闲农业具有三大特色:生产性———配合当地农林牧渔业生产,带动乡土饮食业的消费,让当地农民真正受益;生态性———农业兼具资源保护的功能,休闲农业在这方面可提供丰富的知识;生活性——更多还原