【作者】 付鹏红； 张维华； 王振军；
【机构】 山东省沂水县疾病预防控制中心； 山东省沂水县疾病预防控制中心 山东沂水276400； 山东沂水276400； 山东沂水276400；
【摘要】 目的:解决酸水解法中出现的醚层不清晰或分不出足量醚层的问题。方法:用乙醇代替水作溶剂。结果:该方法的相对标准偏差为1.15%~3.26%。结论:该方法测定豆奶粉中脂肪优于GB/T5009.6-2003中的第二法。更多还原
