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番茄红素生物学作用及与慢性病的关系

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【作者】解瑞宁；沈新南；

【机构】复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室；复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室上海200032；上海200032；

【关键词】慢性病防治；番茄红素；细胞增殖；生理活性；动脉钙化；二氧化氮自由基；过氧化物酶；巨噬细胞；营养状况；抗氧化性；

【文献出处】中国公共卫生 ,China Public Health , 编辑部邮箱 ,2005年01期
【分类号】R151.4
【被引频次】14
【下载频次】397

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