【作者】 李群兰； 刘达玉；
【机构】 四川理工学院； 四川理工学院 自贡643000； 自贡643000；
【摘要】 论述了我国人为食品安全的现状,剖析假冒伪劣食品猖獗的原因,分析了人为食品安全事件对企业、地方/行业经济带来的严重影响,以及对社会带来的重大危害。提出了防止发生人为食品安全事件的措施。杜绝人为食品安全事件是企业的生存之本,是发展地方经济的首要条件。更多还原
