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建立可追溯体系保障肉类食品安全

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【作者】刘伊婷；罗秋科；杨毅；钱恒；

【机构】中国物品编码中心；北京市质量技术监督信息研究所；山东省标准化研究院；

【关键词】食品安全卫生；可追溯体系；卫生安全问题；肉类食品；食品供应链；食品链；食品安全信息；全球供应链；牛肉产品；质量技术监督；

【文献出处】肉品卫生 ,Meat Hygiene , 编辑部邮箱 ,2005年07期
【分类号】R155.5
【被引频次】30
【下载频次】338

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