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不完全涩柿新品种矮化栽培技术及其硬果脱涩加工

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【作者】 糜林； 束兆林； 王全洪； 霍恒志； 蒋水平； 陈雪平； 鲁群；

【机构】 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所； 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 江苏句容212400； 江苏句容212400； 江苏句容212400；

【摘要】 我国普遍栽培的涩柿均为完全涩柿,平核无、刀根早生是原产日本的不完全涩柿品种,我国目前尚无该类品种。不完全涩柿较我国原产的完全涩柿容易脱涩,采用酒精、二氧化碳处理即可脱涩,脱涩后的果实不仅口感好且硬度大,耐长途运输。通过二主枝矮化树形培养,大大方便了树体作业,且比乔木栽培果实品质有大幅度提高。

【关键词】 涩柿； 特征特性； 矮化栽培； 脱涩加工；
【基金】 江苏省镇江市科技攻关项目(编号:NY2002005)。
  • 【文献出处】 江苏农业科学 ,Jiangsu Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2005年05期
  • 【分类号】S665.2
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