【作者】 陈百悦； 潘小玲；
【机构】 福建省淡水水产研究所； 福建省淡水水产研究所 350002； 350002；
【摘要】 <正>亚硝酸盐是一种溶于水的盐类,是一种对水生生物有毒的物质,它是蛋白质被分解后的产物。除了外源因素,亚硝酸盐的来源有:(1)氨(由处于平衡的非离子态氨NH3和离子铵NH4+组成)通过亚硝酸单胞菌的硝化作用,被氧化为亚硝酸盐;(2)硝酸盐还原及浮游植物更多还原
