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冬枣自发气调(MAP)贮藏技术研究

MAP Storage Technique for Jujube ’Dongzao’

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【作者】 孙蕾； 王太明； 杜华兵； 刘元铅； 吴兴梅； 王开芳； 曲永斌贝； 刘相兰；

【Author】 SUN Lei, WANG Tai-Ming, DU Hua-Bing, LIU Yuan-Qian, WU Xin-Mei, WANG Kai-Fang, QU Yong-Bin, LIU Xiang-Lan(Forestry Academy of Shandong Province, Ji’nan 250014, Shandong, China)

【机构】 山东省林科院； 山东省林科院 山东济南250014； 山东济南250014； 山东济南250014；

【摘要】 应用不同类型和不同规格塑料保鲜材料,采用不同包装方式,对冬枣进行自发气调(MAP)试验,试验选出了冬枣适宜的塑料保鲜材料和包装方式分别为:0.02mm聚氯乙烯打18扎和0.02mm聚氯乙烯打12扎。

【Abstract】 The MAP experiment with jujube ’Dongzao’ was carried out by using different-typed and different-sized plastic freshness-retention materials, along with different packing methods. The result showed that the ideal material and packing methods are pvc with 0.02 mm in thickness and tying 18 times and 12 times, respectively.

【关键词】 冬枣； 自发气调(MAP)； 贮藏；
【Key words】 ’Dongzao’ jujube； MAP Storage； storage；
【基金】 国家林业局"948"项目(2000-04-24)的部分研究内容。
  • 【文献出处】 经济林研究 ,Economic Forest Researches , 编辑部邮箱 ,2005年01期
  • 【分类号】S665.1
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】180
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