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果味型饮料厂实施HACCP前后微生物污染水平调查

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【作者】 谢茂慧； 杨晓敏； 马弋； 吕斌； 付洁；

【机构】 湖北省疾病预防控制中心； 湖北省孝感市卫生防疫站； 湖北省疾病预防控制中心 430079.武汉； 430079.武汉；

【关键词】 微生物污染； 味型； 关键控制点； 卫生安全问题； 饮料生产； 卫生知识培训； 国家卫生标准； 大肠菌群； 生产加工过程； 细菌总数；
  • 【文献出处】 公共卫生与预防医学 ,Hubei Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2005年03期
  • 【分类号】R155.6
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