【作者】 陈利燕； 鲁成银； 刘汀；
【机构】 中国农业科学院茶叶研究所； 中国农业科学院茶叶研究所 杭州310008； 杭州310008； 杭州310008；
【摘要】 对生产厂家刚进厂的鲜叶、摊青(地上)叶、摊青(蔑垫)叶、地面上的灰尘、成品茶、包装进行取样,研究大肠菌群的污染情况。结果表明:工厂地上的灰尘中含有大肠菌群会污染茶叶,茶叶包装过程中工人的行为(便后不洗手就直接包装茶叶)也是茶叶大肠菌群污染的另一个重要因素。更多还原
