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不同草莓品种果实中维生素C含量变化的研究

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【作者】 鲁晓燕； 罗强勇； 冯建荣； 刘娜提；

【机构】 新疆石河子大学农学院园艺系； 克拉玛依市城建局； 新疆石河子大学农学院园艺系 832003； 832000； 832003； 832003；

【摘要】 维生素C常作为鉴定草莓品质的一个重要指标[1] 。本实验应用碘酸钾萃取分光光度法对春香盛岗、鸡心、欧洲 2号、欧洲 3号、丹东 6个品种草莓果实中维生索C含量的变化进行测定。初步揭示 :不同品种的草莓的维生素C含量的差异 ;在草莓生长发育过程中 ,不同成熟期维生素C的含量变化趋势。

【关键词】 草莓； 维生素C含量；
  • 【文献出处】 北方园艺 ,Northern Horticulture , 编辑部邮箱 ,2005年01期
  • 【分类号】S668.4
  • 【被引频次】38
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