节点文献

1,6-二磷酸果糖二钙的提取研究

Study on extraction technology of calcium fructose-1,6-diphophate

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 罗仓学； 张广栋； 李祥； 李力；

【Author】 LUO Cang-xue, ZHANG Guang-dong,Li Xiang, LI Li ( Institute of Food Engineering, Shanxi University of Science and Technology, Xianyang 712081, China; Institute of Applied Chemistry, Shanxi University of Science and Technology, Xianyang 712081, China; Library, Shanxi University of Science and Technology, Xianyang 712081, China)

【机构】 陕西科技大学食品工程研究所； 陕西科技大学应用化学研究所； 陕西科技大学图书馆 陕西 咸阳 712081； 陕西 咸阳 712081； 陕西 咸阳 712081；

【摘要】 该文重点论述了1,6-二磷酸果糖二钙的提取工艺,得出最佳工艺条件为:1L发酵液中加1.0mol的氯化钙,体系pH为8.5,酸洗pH为1.5,碱沉pH为8.5。红外光谱显示,此工艺提取的产品为1,6-二磷酸果糖二钙,提取率为68％。

【Abstract】 Extraction technology of calcium fructose-1,6-diphophate was studied in this paper. The optimal technology conditions were as following: 1.0 mol CaCl2 for 1 L fermentation broth, pH 8.5, pH 1.5 of acid washing, and pH 8.5 of alkali sinking. IR analysis showed that the extracted product was calcium fructose-l,6-diphophate and the extractive rate was 68%.

【关键词】 发酵液； 提取； 1,6-二磷酸果糖二钙；
【Key words】 fermentation broth； extraction； calcium fructose-1,6-diphophate；
【基金】 陕西省教育厅资助项目,编号为02JIK098
  • 【文献出处】 中国酿造 ,China Brewing , 编辑部邮箱 ,2004年09期
  • 【分类号】TQ463
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】105
打印本页
节点文献中：