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莒县1999-2003年中秋月饼卫生质量监测情况分析

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【作者】 何忠军； 林润梅； 翟文强；

【机构】 山东省莒县卫生防疫站； 山东省莒县卫生防疫站；

【摘要】 <正>月饼是我国人民喜爱的传统食品,每年的中秋节前后是月饼的上市季节。而且市场流通活跃,消费量大。为加强我县中秋月饼的卫生质量管理,我们每年对全县月饼生产厂家的产品都要进行抽样监测。现将我县1999-2003年中秋月饼卫生质量监测情况分析报道如下。

【关键词】 中秋月饼； 质量监测； 抽样监测； 情况分析； 月饼生产； 食品卫生监督； 上市季节； 卫生质量管理； 合格份数； 日常卫生监督；
  • 【文献出处】 中国社区医师(综合版) ,Journal of Chinese Community Doctors , 编辑部邮箱 ,2004年23期
  • 【分类号】R155
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