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发酵法生产玻璃酸研究概况

Research Survey of Hyaluronic Acid Production by Fermentation

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【作者】 石艳丽； 王凤山； 郭学平； 张天民；

【Author】 SHI Yan-li 1,WANG Feng-shan 1,GUO Xue-ping 2,ZHANG Tian-min 1(1.Institute of Biochemical and Biotechnological Drug, School of Pharmacy, Shandong University, Jinan 250012,China; 2.Shandong Institute of Biopharmaceuticals, Jinan 250014,China)

【机构】 山东大学药学院生化与生物技术药物研究所； 山东省生物药物研究院； 山东大学药学院生化与生物技术药物研究所 山东济南250012； 山东济南250012； 山东济南250014； 山东济南250012；

【摘要】 玻璃酸由于其流变学特性以及具有较强的保水性和润滑性 ,已广泛应用于医药、保健食品和化妆品等领域 ,本文综述了微生物发酵法生产玻璃酸的研究概况 ,主要是玻璃酸分子生物学、发酵和分离方面的研究

【Abstract】 Hyaluronic acid has the characteristics of rheology,strong water retention and lubricity, so it has been widely used in medicine, health food, cosmetic and so on. The production of hyaluronic acid by fermentation, especially in the study of molecule biology, fermentation and separation about hyaluronic acid are mainly reviewed here.

【关键词】 玻璃酸； 发酵； 生产；
【Key words】 Hyaluronic acid； Fermentation； Production；
【基金】 国家科技部火炬计划 ( 2 0 0 3EB0 2 0 970 )
  • 【文献出处】 药物生物技术 ,Pharmaceutical Biotechnology , 编辑部邮箱 ,2004年06期
  • 【分类号】TQ929
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】204
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