【作者】 陈咏竹； 孙启玲；
【机构】 四川大学生命科学学院； 四川大学生命科学学院 成都610064； 成都610064；
【摘要】 系统地介绍了γ 多聚谷氨酸这种水溶性生物可降解的阴离子物质的基本性质、发酵生产方法及其在工业上的潜在应用 ,揭示了这种新型高分子氨基酸聚合物具有极其广泛的经济效益和开发价值。更多还原
