【作者】 易军鹏； 李欣； 文学；
【机构】 河南科技大学食品与生物工程系； 河南科技大学化工与制药学院； 河南科技大学食品与生物工程学院 洛阳 471003； 洛阳 471003； 洛阳 471003；
【摘要】 本文介绍了以具有解酒护肝功能的中草药枳木具子、葛花、葛根等为主要原料,辅以果汁成分开发研制出一 种解酒护肝保健饮料的工艺过程。通过正交试验得出其最佳配方,并对饮料的解酒功能进行了动物试验,结果表明 该饮料具有较好的解酒效果。更多还原
