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苦瓜中植物胰岛素的分离及其氨基酸序列测定

Isolation and Amino Acid Sequencing of Plant Insulin from Momordica charantia

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【作者】 盛清凯； 姚惠源； 徐华军；

【Author】 Sheng Qingkai 1 Yao Huiyuan 1 Xu Huajun 2 1(School of Food Science and Technology, Southern Yangtze University, Wuxi,214036) 2(Guangxi Beisheng Pharmaceutical Co Ltd, 536000, Beihai)

【机构】 江南大学食品学院； 广西北生药业股份有限公司 无锡； 214036博士研究生； 助理研究员； 无锡； 214036； 北海市； 536000；

【摘要】 采用有机酸、醇提取 ,SephadexG 5 0筛分、RP HPLC色谱分离 ,从苦瓜中分离出植物胰岛素 ,并报道了植物胰岛素的氨基酸序列

【Abstract】 Plant insulin was extracted with organic acid and ethanol, purified with Sephadex G 50 gel filtration and RP HPLC from Momordica charantia Amino acid sequence of the plant insulin was reported in this paper

【关键词】 苦瓜； 降糖多肽； 氨基酸序列；
【Key words】 Momordica charantia； plant insulin； amino acid sequence；
  • 【文献出处】 食品与发酵工业 ,Food and Fermentation Industries , 编辑部邮箱 ,2004年07期
  • 【分类号】TQ464
  • 【被引频次】12
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