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宁夏贺兰山东麓葡萄年份酒与气候

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【作者】 李玉鼎； 张军翔； 王战斗； 蔡晓勤； 俞惠民； 马永明； 王发清； 张国林；

【机构】 宁夏大学农学院； 西夏王酒业公司； 贺东葡萄庄园； 贺东葡萄庄园 银川750100； 银川750100；

【摘要】 宁夏贺兰山东麓是我国近几年兴建的著名酿酒葡萄优质产区,干燥而适宜的气候,积温、光照、降水及温差对葡萄生长十分有利;但同样存在年份酒现象。本文通过对年份酒质量综合评定以及不同年份的气象因子进行对比分析,阐明了4月、7月、8月的均温,4～9月的积温及9月的降水是影响贺兰山东麓地区葡萄成熟度的主要因子,也是决定葡萄年份酒的主要因素。

【关键词】 贺兰山东麓； 葡萄品种； 酿酒葡萄； 质量综合评定； 蛇龙珠； 均温； 葡萄栽培； 成熟度； 干白葡萄酒； 夏王；
  • 【文献出处】 中外葡萄与葡萄酒 ,Sino-overseas Grapevine & Wine , 编辑部邮箱 ,2004年02期
  • 【分类号】S663.1
  • 【被引频次】15
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