【作者】 黄羡明； 周世水； 姚汝华；
【机构】 广州酶制品厂； 华南理工大学食品与生物工程学院； 华南理工大学食品与生物工程学院 广州510308； 广州510640； 广州510640；
【摘要】 根据我国啤酒行业的现状和啤酒企业集团化进一步的发展 ,论述了啤酒集团通过外部扩张来整合市场、扩大规模、提升品牌 ,通过内部管理来合理配置资源、提高质量、降低成本 ,通过创新性产品开发来提升企业竞争力 ,三者共同形成啤酒集团的发展战略。更多还原
