【作者】 张新生； 沈克锋； 李东光； 罗永昶； 朱高举； 王红忠； 王阳生；
【机构】 中央储备粮徐州直属库； 中央储备粮徐州直属库 江苏 徐州 221116； 江苏 徐州 221116； 江苏 徐州 221116；
【摘要】 玉米陈化主要指标是脂肪酸值。脂肪酸值的变化受温度和水分的影响较大,特别是高温的影响最突出。在借鉴学习的基础上,夏季使用谷物冷却机低温储存玉米,能减少玉米储存期间不利因素,延缓品质陈化。更多还原
