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藕制品的种类及其加工工艺

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【作者】陈胜阳；陈和平；

【机构】江苏省海门市三厂职业高级中学；江苏省农业科学院农产品加工研究中心江苏海门226121；江苏南京210014；

【关键词】藕制品；种类；加工工艺；保鲜；

【文献出处】江苏农业科学 ,Jiangsu Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2004年02期
【分类号】TS255
【被引频次】19
【下载频次】420

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