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山东省果品安全问题的探讨

Discussion of Fruit Security in Shandong Province

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【作者】 石效贵； 公庆党；

【Author】 SHI Xiao-Gui, GONG Qing-Dang(Shangdong Forestry Bureau, Jinan 250014, Shandong, China)

【机构】 山东省林业局； 山东省林业局 山东济南250014； 山东济南250014；

【摘要】 食品安全是影响人类生存和发展质量的重要因素之一。果品安全在食品安全中占有十分重要的地位。山东省目前的果品生产条件和管理现状,不可避免地会造成果品安全生产环境的破坏,影响果品的食用安全。加入WTO后的市场环境,进一步加剧了果品安全与出口贸易的矛盾,对果品安全生产提出了更高的要求。应进一步增强安全意识,健全安全生产管理体系,逐步发展无公害果品、绿色果品和有机果品。

【关键词】 果品安全； 食品安全； 安全生产体系； 山东省；
  • 【文献出处】 经济林研究 ,Economic Forest Researches , 编辑部邮箱 ,2004年01期
  • 【分类号】TS201.6
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