【作者】 陈赶林； 郭海蓉； 张思原；
【机构】 广西大学轻工与食品工程学院； 广西大学轻工与食品工程学院 广西南宁530004； 广西南宁530004； 广西南宁530004；
【摘要】 本文论述了蔗蜡及蔗脂的组成、性质和用途 ,着重讨论了从蔗渣中提取蔗蜡和蔗脂的方法、溶剂以及最佳工艺条件的选择。并根据蔗蜡和蔗脂的红外光谱图 ,对它们的组成作了初步的研究与分析更多还原
