【作者】 蔡秋华； 黄洪河； 郑九如；
【机构】 福建省农业科学院稻麦研究所； 福建省农业科学院稻麦研究所 福建福州350019； 福建福州350019； 福建福州350019；
【摘要】 据有关专家分析 ,当前我国稻米生产主要有三方面的需求 ,潜力巨大 :食用优质稻发展前景广阔 ,饲料稻是个颇具潜力的产业 ,特种稻开发前景远大[1 ] 。笔者针对此三方面的需求趋势进行综述 ,着重阐述特种稻米的类型及其功能利用更多还原
