【作者】 陈红跃； 左福元；
【机构】 西南农业大学动物科技学院； 西南农业大学动物科技学院 重庆400716； 重庆400716；
【摘要】 介绍了国外主要牛肉生产国家的牛肉等级评定标准 ,并与我国的牛肉分级标准做了比较 ,对中国牛肉评定标准的完善提出思考。更多还原
