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葡萄与保鲜包装

Grape and It’s Fresh-Keeping Packaging

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【作者】 蔡佑星； 赵东柏； 周小媛；

【Author】 CAI You-xing~1 , ZHAO Dong-bai~2 , ZHOU Xiao-yuan~2(1. Guangzhou Earth Chamical Research Institute of China Academy of Sciences, 510640 Guangzhou, China;2. Zhuzhou Institute of Technology, 412008 Zhuzhou, China)

【机构】 中科院广州地球化学研究所； 株洲工学院； 株洲工学院 广东广州　510640； 湖南株洲　412008； 湖南株洲　412008；

【摘要】 葡萄是我国五大水果之一,其储藏保鲜对我国的葡萄产业至关重要。文章根据葡萄生理特征和环境等因素,提出了葡萄保鲜的包装技术。

【Abstract】 Grape is one of the five most popular fruits in China, and it is very important for the grape industry to keep grape fresh during storage. The packaging technology for keeping grape fresh was put forwards according to the grape physiology and environment.

【关键词】 葡萄； 储藏； 生理特征； 保鲜包装；
【Key words】 Grape； Storage； Physiological character； Preservative packaging；
  • 【文献出处】 包装工程 ,Packaging Engineering , 编辑部邮箱 ,2004年01期
  • 【分类号】TS206
  • 【被引频次】8
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