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蔬菜与健康

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【作者】 谭雪； 孙怀志； 陈玉英； 徐淑元； 刘伟光；

【机构】 广州市蔬菜所资源室； 广州市蔬菜所资源室 510308； 510308； 510308；

【关键词】 营养保健作用； 人类饮食； 中国菜； 干扰素诱生剂； 动物性食物； 美国匹兹堡大学； 蔬菜产品； 绿叶蔬菜； 生理酸性； 植物性食物；
  • 【文献出处】 北方园艺 ,Northern Horticulture , 编辑部邮箱 ,2004年03期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】134
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