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加工番茄主要品质性状的遗传变异分析

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【作者】 王华新； 秦勇； 王雷； 余庆辉； 原丽华；

【机构】 浙江大学蔬菜研究所； 新疆农业大学园艺系； 新疆农业科学院园艺所； 新疆农业大学园艺系；

【摘要】 番茄果实可溶形固形物含量、pH值、相对粘度值、番茄红素含量等 4个品质指标 ,对于番茄酱加工产品率及产品品质具有重要影响。以番茄制酱专用品种为研究对象 ,对这 4个品质指标进行数值测定 ,采用方差分析法估算了各指标的遗传参数 ,计算了指标间的相关性。在此基础上 ,对我国加工番茄的品质现状加以讨论 ,并为加工番茄品质育种提供参考意见。

【关键词】 加工番茄； 品质； 遗传变异； 相关分析；
  • 【文献出处】 北方园艺 ,Northern Horticulture , 编辑部邮箱 ,2004年02期
  • 【分类号】S641.2
  • 【被引频次】46
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