【作者】 杨迎伍； 李正国； 张利； 陈国平；

【Author】 YANG Ying Wu 1,2 , LI Zheng Guo 1,2, , ZHANG Li 1 , CHEN Guo Ping 2 ( 1College of Food Science, Southwest Agricultural University, Chongqing 400716; 2Gene Engineering Research Center, Chongqing University, Chongqing 400030 )

【机构】 西南农业大学食品科学学院,西南农业大学食品科学学院,西南农业大学食品科学学院,重庆大学基因工程研究中心 重庆400716； 重庆大学基因工程研究中心,重庆400030,重庆400716； 重庆大学基因工程研究中心,重庆400030,重庆400716,重庆400030；