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微波溶样纳氏比色法测定食品中蛋白质含量

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【作者】李建梅；

【机构】贵州省遵义市红花岗区卫生防疫站理化检验科 563000；

【关键词】微波溶样；蛋白质含量；纳氏比色法；食品样品；纳氏试剂；凯氏定氮法；样品名称；比色管；婴儿营养米粉；消化罐；

【文献出处】中华预防医学杂志 ,Chinese Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2003年05期
【分类号】TS207.5
【被引频次】2
【下载频次】87

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