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优质鹅肥肝的摘取技术

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【作者】 张路； 李强；

【机构】 江苏省滨海县三中北港开发区贸易公司； 江苏省滨海县三中北港开发区贸易公司 江苏海滨224500； 江苏海滨224500；

【关键词】 肥肝； 龙骨脊； 填饲； 拔毛； 浸烫； 肝脏淤血； 屠宰加工； 脱毛机； 腹中线； 出血斑；
  • 【文献出处】 中国畜牧杂志 ,Chinese Journal of Animal Science , 编辑部邮箱 ,2003年05期
  • 【分类号】S835
  • 【下载频次】47
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