节点文献

柑橘类黄酮的生理活性和研究进展

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 蓝航莲； 孙树侠；

【机构】 中国农业科学院柑橘研究所； 中国衣科院原子能所 重庆 400712；

【摘要】 <正> 生物类黄酮(bioflavonoid)是一类植物次级代谢产物,在自然界中广泛存在,尤其在各种蔬菜、水果和谷物之中含量丰富。近年的研究表明,柑桔果实也是生物类黄酮的重要来源。检测来自中国的10个柑桔品种的

【关键词】 柑橘类黄酮； 生物类黄酮； 柑桔果实； 生理活性； 次级代谢产物； 槲皮酮； 抗氧化功能； 血小板凝聚； 芸香糖苷； 柑桔类；
  • 【文献出处】 中国食物与营养 ,Food and Nutrition In China , 编辑部邮箱 ,2003年02期
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】70
  • 【下载频次】718
打印本页
节点文献中：