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益生菌类保健食品中益生菌的检测

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【作者】 胡英； 郑洪； 张言；

【机构】 辽宁省疾病预防控制中心； 沈阳市铁西区卫生防疫站 辽宁沈阳110005； 辽宁沈阳110005； 辽宁沈阳110021；

【关键词】 污染菌； 计数法； 液体培养； 需氧培养； 厌氧培养； 微生态调节剂； 检验方法； 计数结果； 平板培养； 梅奇尼科夫；
  • 【文献出处】 中国微生态学杂志 ,Chinese Journal of Microecology , 编辑部邮箱 ,2003年03期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】325
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