节点文献

GC-MS联用鉴别植物油中的特征脂肪酸

Discrimination of Fatty Acids in Vegetable Oils by GC-MS

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 尹庚明； 马晓鸥； 康思琦；

【Author】 YIN Geng-ming, MA Xiao-ou, KANG Si-qi (Dept. of Chem. & Envi. Eng., Wuyi Univ., Jiangmen 529000, China)

【机构】 五邑大学化学与环境工程系； 五邑大学化学与环境工程系 广东 江门 529020； 广东 江门 529020； 广东 江门 529020；

【摘要】 采用氢氧化钾-甲醇衍生化体系,以正庚烷为提取剂,用气相色谱-质谱联用仪对棕榈油、调和油、花生油和豆油中的特征脂肪酸进行了鉴别。

【Abstract】 The characteristic fatty acids in palm oil, mix oil, peanut oil and soyabean oil were discriminated by GC-MS, using KOH-methanol system and heptane as extraction solvent.

【关键词】 植物油； 脂肪酸； GC-MS；
【Key words】 vegetable oil； fatty acids； gas chromatography-mass spectrometry；
  • 【文献出处】 五邑大学学报(自然科学版) ,Journal of Wuyi University(Natural Science Edition) , 编辑部邮箱 ,2003年03期
  • 【分类号】O657.63
  • 【被引频次】18
  • 【下载频次】227
打印本页
节点文献中：