【作者】 丁立孝； 何国庆； 孔青； 李海军； 林建强；
【机构】 浙江大学食品科学与营养系； 山东大学微生物技术国家重点实验室； 山东大学微生物技术国家重点实验室 浙江杭州310029； 浙江杭州310029； 山东济南250100； 山东济南250100；
【摘要】 对生物表面活性剂的类型及其产生微生物 ,生物表面活性剂的生产和生物表面活性剂在石油开采、食品工业、农业、药品和化妆品以及环境保护等领域的潜在应用价值作了介绍 ,展现出了生物表面活性剂的广阔应用前景。更多还原
