【作者】 吕振岳； 王庆华；
【机构】 广东省食品工业研究所； 广东省食品工业研究所 510308； 510308；
【摘要】 本文简要介绍白藜芦醇的性质、制备、检测、生理功能以及在食品中的应用前景。更多还原
