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茶饮料无菌冷灌装工艺及设备

Cold-aseptic filling technology and equipment of tea beverage

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【作者】 柳建安李安平张晓晓

【Author】 Liu JiananLi Anping Zhang Xiaoxiao

【机构】 中南林学院工业学院 412006株洲

【摘要】 介绍了茶饮料无菌冷灌装生产工艺及设备。以此技术加工的产品能最大限度地保持茶饮料原有的营养成分和风味 ,而且极大地降低了生产成本 ,具有较好的经济效益和发展前景

【Abstract】 Technology and equipment of cold-aseptic filling for tea beverage were introduced.The technology by which the product can keep tea’s nutrient component and taste at the very most,reduce the production cost,achieve better economic results and therefore has a fine prospect.

【关键词】 茶饮料无菌冷灌装成本
【Key words】 Tea beverage Cold-aseptic filling Cost
  • 【文献出处】 食品与机械 ,Food and Machinery , 编辑部邮箱 ,2003年02期
  • 【分类号】TS275
  • 【被引频次】7
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