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肌醇研究近况与展望

The New Advances and Prospect in Inositol Research

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【摘要】 本文综述了肌醇的研究进展,重点介绍了肌醇的功效,应用和生产研究。在结合目前肌醇的生产 和销售状况下,指出利用微生物法生产肌醇是肌醇生产的新趋势。

【Abstract】 The research on recent development of inositol was reviewed, especially, on its functions, applications and research of . production. On the basis of analyzing product ways and development prospect about inositol, the paper predicted fermentation way was a new trend in inositol production.

【关键词】 肌醇功效生产微生物
【Key words】 inositolfunctionfermentationproduce
  • 【文献出处】 江苏食品与发酵 ,Jiangsu Food and Fermentation , 编辑部邮箱 ,2003年04期
  • 【分类号】TQ23
  • 【被引频次】72
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