【作者】 陈小连； 贾亚红； 赵国琦；
【机构】 扬州大学畜牧兽医学院； 扬州大学畜牧兽医学院；
【摘要】 <正> 反刍动物最大的特点就是借助瘤胃内栖居的厌氧微生物利用日粮蛋白降解产生的氨、肽和氨基酸作为氮源、利用日粮有机物发酵产生的挥发性脂肪酸(VFA)和ATP分别作为碳架和能量合成微生物蛋白(MCP)。MCP是反刍动物最主要的更多还原
