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正红菇子实体多糖的提取技术研究

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【作者】 邱龙新；

【机构】 福建龙岩师专生物系 龙岩364000；

【摘要】 用正交试验法分别研究了依次用水→草酸铵→氢氧化钠浸提正红菇子实体多糖的最佳条件。实验确定了用水作提取剂的最佳条件是提取温度 1 0 0℃ ,液料比 2 0∶1 ,提取次数 2次 ,提取时间为 3h ;用草酸铵作提取剂的最佳条件是提取温度1 0 0℃ ,液料比 30∶1 ,提取次数 2次 ,提取时间 6h ;用NaOH作提取剂的最佳条件是提取温度 80℃ ,液料比 2 0∶1 ,提取次数 2次 ,提取时间 6h。

【关键词】 正红菇； 多糖； 提取技术； 正交试验；
  • 【文献出处】 食用菌 ,Edible Fungi , 编辑部邮箱 ,2003年01期
  • 【分类号】TQ463
  • 【被引频次】14
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