【作者】 牛德强； 毛淑霞；
【机构】 泰安市泰山乳制品开发中心； 山东宝利来生物工程有限公司 泰安 271000； 泰安 271000；
【摘要】 <正> 螺旋藻是一种深蓝色的螺旋形微藻生物。联合国粮农组织(FAO)早在1977年就曾将它推荐为“明日最理想最优秀的食品”,并断言它将成为21世纪人类最佳的营养保健食品。在日本和伊朗等国,螺旋藻被称为“绿色食品”;美国粮食组织也把它称为更多还原
