【作者】 韩慧芳； 崔英德； 蔡立彬；
【机构】 广东工业大学轻化工学院； 西北工业大学材料科学与工程系；
【摘要】 介绍了国内外油脂中胶质去除工艺的进展 ,并对各种去除方法进行了评述。比较成熟的去除方法主要有膜过滤法、水化脱胶法和特殊水化脱胶法 ,新方法有超临界萃取法等更多还原
