【作者】 林进心； 孔秋生；
【机构】 福建三明真菌研究所； 福建三明真菌研究所 365000； 365000；
【摘要】 <正> (一)生物学特性 长根菇又名长根小奥德蘑,露水鸡(土丛)、鸡丝菇、长根金线菌。菌盖肉质细嫩,味道又鲜又甜,香味浓郁。长根菇是一种木腐菌,对碳氮比没有更多还原
